巧手秀廚藝 巾幗展風采——我院首期“粵菜師傅·巧手廚娘”廚藝培訓班展示活動圓滿結束
近日,，來自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系與現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)系的30位女生“廚娘們”在我院省級粵菜師傅培訓基地通過廚藝比拼的方式匯報廚藝培訓成果,。經(jīng)過一番嫻熟的操作,，展臺上很快就擺滿了色香味俱全的各式美食：有美到窒息的“旗袍”蛋糕,，連蛋糕也可以做成滿滿的中國風,；有非常應季的荔枝蝦,，荔枝加上彈牙的蝦仁,，夏天吃再適合不過了,；還有各種高顏值的甜品合輯,，足以征服您的味蕾……
開班培訓動員。
林少偉老師做示范,。
女生們認真聽講,。
女生們實操體驗。
旗袍蛋糕,。
荔枝蝦,。
菊花魚,。
獅子點心,。
素鮑魚餡。
甜品合輯,。
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據(jù)悉，為進一步傳播粵菜飲食文化,，提升學生們的創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系與現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)系于近期共同舉辦了2022年“粵菜師傅·巧手廚娘”培訓活動。培訓活動于6月7日開始,，林少偉省級粵菜師傅大師工作室成員擔任導師,。導師們精心為學員量身定制了豐富多彩的培訓內容，包括通用菜肴,、韶關風味點心,、韶關特色菜肴的示范與制作等,。學員們既學習了部分特色美食的制作方法,，又初步掌握了營養(yǎng)搭配的技巧。在導師們的細心指導下,，30位女生的廚藝得到了大幅提升,。
此次“粵菜師傅·巧手廚娘”培訓和廚藝展示活動是我院“粵菜師傅”培訓方式的一次創(chuàng)新，起到了夯實粵菜烹飪教學培訓能力的作用,，對搭建“粵菜師傅”職業(yè)培訓與學制教育相結合的培育體系,，落實“南粵巾幗建功揚帆工程”有積極意義。我院計劃在今年9月中下旬開辦第二期“粵菜師傅”廚娘培訓班,。
運營：學院辦公室
文字：林少偉,、肖慧蓮
攝影：廖卓興
排版：廖卓興
審核：黎興、劉麗萍
