驕傲,！我院選手包攬第五屆“粵菜師傅” 技能工匠賽中式面點金銀銅獎,！
發(fā)布時間：2023-12-06
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近日，韶關(guān)市第五屆“粵菜師傅”技能工匠大賽在韶關(guān)市高技能公共實訓(xùn)基地管理中心舉行,。此次大賽由韶關(guān)市人力資源和社會保障局、韶關(guān)市總工會共同主辦,，韶關(guān)市高技能公共實訓(xùn)基地管理中心、韶關(guān)市餐旅烹飪協(xié)會聯(lián)合承辦,。我院共派出了21名選手參加了此次賽事,。其中,，我院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系學(xué)生李清華、謝笑笑,、吳舟山三位同學(xué)分別獲得中式面點項目的金、銀,、銅獎！其余18名選手也分別在不同的項目中獲得獎項,。殷日明老師,、張金梅老師獲得優(yōu)秀教練稱號，我院獲得優(yōu)秀組織獎,。
我院師生在賽場外合影,。
本屆競賽賽題來源于企業(yè)的真實工作任務(wù)，評分標(biāo)準(zhǔn)客觀量化,，賽場對外開放觀摩接受各方監(jiān)督，為選手提供了一次高質(zhì)量,、全方位的實戰(zhàn)演練,。我院選手以比賽為學(xué)習(xí)契機,，既鍛煉了技藝又磨礪了良好的心態(tài),。此次比賽充分發(fā)揮了以賽促學(xué)、以賽促教作用,，同時為區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展儲備了技能生力軍。
作品：燈籠酥,。
作品：蘋果酥,。
作品：香芋一品酥。
作品：蝴蝶酥,。
作品：客家姜蓉艾糍。
作品：客家南瓜餅,。
作品：玫瑰酥,。
作品：南瓜流沙煎堆,。
作品：柿子糯米糍,。
作品：鮮蝦龍珠餃。
作品：珍菇白鴿,。
